营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、重辣花生20颗左右 、日开茄子在炒之前，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣大蒜5瓣 、茄丁增强记忆的重辣功能 。在清水中浸泡3分钟，日开香菇酱50克 。菜酱
做法：
1 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，翻炒均匀 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强人的体质，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、有促进脑细胞发育 ，出锅装盘 。加入香菇酱同炒 ，
心得：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、
将茄子炒软（约1分钟）；3 、加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，